Breakfast In Bed (by Shelby Lynne)

Robbie ligt elke ochtend onder een dekbed gemaakt van Cooper. Ze is nauwelijks meer terug te vinden als Cooper ’s morgens waggelend en kwispelend op haar bed springt. Niet dat dat makkelijk gaat. Ondanks zijn enorme conditie en ogenschijnlijke atletische vermogens op het strand, is blijkbaar een klein sprongetje op het vouwbed van Robbie nog een hele opgave voor hem. Maar na lang draaien, en vreemd grommende genots-geluidjes maken met een knuffel in zijn bek, neemt hij uiteindelijk de gok altijd en beland dan bij Robbie in bed. Daar blijven ze dan nog een uurtje samen. Maar da’s altijd nog beter dan TV kijken, zoals thuis het ochtendritueel is.

De TV wordt eigenlijk nauwelijks gebruikt. En da’s niet omdat de TV hier zo beroerd is. Natuurlijk ook hier “The Voice” van ons aller John de Mol, kwissen, shows en veel gebabbel. Maar ook Public Television. En da’s te gek. Uren langdradige TV voor de liefhebber; kantklossen, natuurfilms, huis-decoratie op z’n kitsch. Maar het hoogtepunt is America’s Test Kitchen. In 3 kwartier kooktelevisie worden maar 3 onderwerpen behandeld. Maar dan wel goed. Recepten, produkttesten en tips. Allemaal onderzocht in een eigen laboratorium. En niks is gesponserd. Alles op basis van kijkers, boekverkopen en abonnementen. Het lijkt godomme wel objektief. Waarom hebben wij dat nou weer niet gekopieerd…..

Recept van de dag

Classic Macaroni and Cheese

• 6 snee witbrood, gescheurd in stukken
• 3 eetlepel ongezouten boter, (koud)
• 500 gram macaroni
• 1 eetlepel zout
• 5 eetlepel ongezouten boter
• 6 eetlepel bloem
• 1,5 theelepel mosterdpoeder
• 1/4 theelepel cayenne peper
• 5 bekers melk
• 2 kopjes monterey jack kaas
• 2 kopjes scherpe cheddar kaas
• 1 theelepel zout

1. Doe brood en boter in de keukenmachine en pulseer tot kleine kruimels.  Zet apart.
2. Zet ovenrek in de midden positie en verwarm de oven op een heel hoge temperatuur. Breng 4 kopjes water aan de kook in een grote braadpan. Voeg de macaroni en 1 eetlepel zout toe en kook tot pasta gaar is. Uitlekken en opzij zetten in de vergiet.
3. In de nu lege braadpan de boter op matig hoog vuur tot schuimvorming verwarmen. Voeg de bloem, mosterdpoeder en cayennepeper toe en meng het goed. Blijven kloppen tot het mengsel geurig wordt en verdiept van kleur (ongeveer 1 minuut).
4. Voeg de melk toe en breng het mengsel aan de kook, blijven kloppen. Meng de kazen erdoor. Vermengen met pasta en even laten staan. Broodkruimels erover strooien en 5 minuten in de oven zetten. 5 minuten laten rusten en opdienen.